Alice生活隨記

這週上的麻糬麵包，PO上FB後，很受好友的喜歡，並詢問作法

果然激勵了我這個懶人，一口氣將前二次上課的內容，通通整理出來

呼......

這也是一個適合親子的烘焙課程(對啦！今天小朋友好多，教室要爆滿了)

困難度不高，只是需要一點點小技巧，就可以完成

作法

1.將水、奶油、雞粉一起放入鍋中煮至沸騰---奶油水

2.將樹薯粉(木薯粉)和奶精放入攪拌盆中混合均勻(不用過篩)

3.用攪拌器，準備攪拌乾粉，將沸騰的奶油水倒入盆中，儘快打至均勻沒有乾粉後，慢慢加入蛋液，再拌勻

4.倒入乳酪絲，拌勻麵團(可靜置半小時，讓乳酪絲味道與麵團融合)

 乳酪絲的部份，可依各人口味變換

適用：可可粉、抺茶粉、芝麻、巧克力豆或果乾

份量依自己口味調整

5.用湯匙或手，將麵團分整成小球狀(大小要一致)

6.平放在烤盤上，間隔約2公分，放進去烤箱烤約20~25分鐘(烤箱要預熱)

依各家烤箱不同，自行注意時間

出爐了

微鹹的乳酪絲，烤的香香的

啊！忘了拍麻糬麵包的內部樣子了，真的就像麻糬一樣QQ的

放涼後會有點硬，可以噴點水再回烤，就會像剛出爐的一樣哦！！

留了幾顆，隔天做了變化版，把麻糬麵包切開，塞入肉鬆，再回烤

嗯~~~~乳酪香、肉鬆香，又是一道惡魔點心

因為難度不高，所以這堂課有好多媽媽帶小朋友來上課看他們做的好認真啊！

也吃的很認真(呵)

今天的小朋友多、大朋友多，老師還做了好吃的杯子蛋糕來請我們吃

完了完了，又是乳酪，又是巧克力的

今天早上去運動消秏的卡路里，又備增的補回來了

 好好玩烘焙教室

https://www.facebook.com/bakingfunstudio

課程費用：350元/人