Alice生活隨記

老Lin的麻吉要過生日了，不成文的規定就是要聚一聚，聯絡一下感情

這次的大壽星選了蘆竹的饗悅花園會館

走的是手作藝術無菜單料理的路線...高級啊！

饗悅花園會館

手作藝術無菜單料理(預約制)

婚禮/莊園/聚餐/宴會

桃園縣蘆竹鄉大竹北路173號(附停車場) 03-3135658

一進來，蠻氣派的，不知道的人還以為是豪宅

前面有好大一塊空地，後面有魚池，可惜暗摸摸的，沒辦法完整看到全貌，白天來看，一定很棒

要走進去時餐廳的前面，擺著一輛皇家馬車~好浪漫啊！

真的很適合在這辦個溫馨的婚禮(是的，聚餐的隔天就有一對在這宴客)

入口處，其實裡面的空間有限，右邊的即是隔天的婚禮小舞台(結果我們先拿來當拍照背板)

一進來就看的到吧台廚房處，有點不太整齊

這間餐廳的廚房是由嚐嚐九九的團隊所負責的，裡面的廚師並不多人

氣派的吊燈，和仿歐式的裝潢，還蠻有氣氛的

新娘從這樓梯下來，應該蠻有fu的吧！

位於地下一樓的化妝室和會議區

值得一提的是，化妝室內有免治馬桶哦！

不多說了，趕快來看看今晚的菜色如何

首先出場潤潤喉的是【蜂蜜醋】很得小朋友歡心，也挺開胃的

【海鮮生魚片冷盤】

用的魚的是澎湖的海鱺

友人很推荐的是這個蜜粟子，很大顆，也不錯吃，但是太難剝了，吃的好辛苦

冷盤的部份有新鮮的海鱺生魚片，鮪魚、還有豬腳，蜜蕃茄、秋葵等.....

一上桌時，根本就是視覺系路線，超大一盤(真佩服服務生)

【蘋果醋凍佐草莓鮮果龍蝦】

又是一道氣派的擺盤

底下舖的是苜宿芽，藏著龍蝦肉，搭配旁邊畫的超美的藍莓沙拉醬(猜的)

真是好看又開胃

【干鍋明蝦】

上桌撕鍋蓋後，馬上淋上醬汁

底下有石頭保溫加熱，微微滋滋作響，還有米餅可以搭配一起吃

明蝦非常新鮮彈牙，也夠大隻，肉質不會過老，只可惜一人才一隻呀！

超大砂鍋上場，猜猜看是什麼

這砂鍋好大也好重啊！這兒的裝盤走的都是大器路線耶~~每一道都比大的

【蒜頭雞湯】

好像看起來很簡單，其實喝起來還不太簡單呢！那雞湯一入口好濃郁，有熬出膠質的精華

雖然好大一個砂鍋，讓那隻雞看起來變渺小了，但完全不影響美味

蒜頭已經熬煮到不辛辣了，裡面還有蛤蜊來提鮮

一口氣，我喝了3碗啊！！

【和風蔬菜糖絲】

一上桌那黃澄澄的糖絲就吸引我們的目光

把糖絲拌入和風沙拉裡一起食用，微酸的和風醋加上糖絲，別真別有一番風味

 【法式豬肋排】

 有別於辦桌常吃的一根長長的豬肋排要啃的很辛苦

這道法式豬肋排就吃的相當然容易，先不說肉的部份集中

香氣還蠻特別的，裏上一層薄薄的特製醬汁，肉質軟嫩，而且好咬的讓人差點連舌頭都吞進去

這道很得我心啊！！  

【星洲帆利貝】

口味是偏南洋料理風味

除了那個顆帆利貝，旁邊有一個偽裝的小東西，吃起來的口感像是粿條去捲起來的

是在增加份量嗎？！(呵)

超大蒸籠上桌了，中間還有乾冰來增加氣勢

【古早味芋頭糕】

我的愛~芋頭  

不是加了粉類去製成的芋頭糕，而是切成一根一根的芋頭去弄成的芋頭糕耶

太真材實料了，上面淋上類似XO醬的醬料，小辣~但絕對搭配，超級好吃！！

我都已經想好，要去市場買芋頭回來自己練習做這一道菜了

【椰奶海上皇】

又是一道南洋風味料理，椰奶+剛剛冷盤上的那隻澎湖海鱺

剛上桌時，還真有點不太敢嚐試，這.....搭嗎？！

嗯~的確還不錯，因為海鱺夠新鮮，所以肉質非常鮮甜，而椰奶淡淡的香氣，並不會搶了魚肉的口感

【蕃茄養生鍋】

這一大盤的擺盤，是想嚇誰啊~~~(這碎冰好像不用錢的，經常出場)

時蔬、菇類、蒟蒻、蕃茄片、豬肉片，螃蟹、蛤蜊

通通丟到蕃茄鍋裡煮~~~新鮮蕃茄熬的鍋底，再加上海鮮

整鍋就是鮮鮮鮮

熱湯愛好者的我，一不小心又喝了好幾碗了(摸摸肚皮)

哇！連鼎都出現了，裡面到底是什麼東西啊！！

【紅豆湯佐烤麻糬】

原來裡面是紅豆湯啊！！而且搭配一起享用的是烤過的日式麻糬

紅豆湯很綿密，不會太甜，搭配著日式麻糬吃，很不錯

尤其是那個鼎，有震憾到我

這一頓吃下來，簡直就是視覺上的饗宴

超大誇張盤飾加上絕對新鮮的，口味也創新的料理，吃的真是開心

最後也要祝老Lin的麻吉，生日快樂~~