Alice生活隨記

 老皮(哥)牛肉麵

創始店：新竹縣湖口鄉鳳凰村仁愛路166號　TEL：03-597-8586　 FAX：03-598-4928　公休日：每週日

旗艦店：新竹縣湖口鄉新興路306號　TEL：03-557-6562　公休日：每週一
營業時間：早上11:00～14:00、下午16:45~20:00

看了友人在fb分享後，老Lin就叫我安排一下，找一天來去吃，更何況新豐又是我們待了兩年的地方

算是回去看看，找回一下學生時代的青澀感覺

~老皮(哥)牛肉麵的由來~

老皮哥牛肉麵創始於湖口工業區老皮牛肉麵，以前是經營了40幾年豆腐豆漿的傳統行業，後來經過兩年的獨家研發湯頭，

天然道地的牛肉麵好風味，所以博得一致 好評，所以為什麼牛肉麵吃透透還是老皮哥牛肉麵的好吃，每到吃飯時刻，店裡面的生意，

就像在辦桌一樣座無虛席，鼎沸的人氣、唏里呼嚕吸吮麵條的聲音，這就 是老皮哥牛肉麵很有特色的氛圍。強調原汁原味，

熬出的好湯頭是24小時不熄火，牛大骨慢熬出爽口不膩、不死鹹純天好滋味，鮮美豐腴的牛肉，香Q有彈性，

頂 級美味更呈現了多層次的濃郁感，特別是蒜頭牛肉麵是招牌中的招牌喔！尤其吃完老皮哥牛肉麵後，

可以免費享用香醇濃郁的豆漿、豆花，加上薑母汁熬的糖水，無 限量供應喔！真是物超所值雙層享受，

後來才有人相傳老皮哥牛肉麵就是豆花牛肉麵就是這個由來。

出處：http://lpg.com.tw/fengxi/front/bin/home.phtml

招牌：蒜味牛肉麵-大

名副其實，就是牛肉麵加上一匙蒜泥

原味牛肉麵-小

牛肉切不會太小塊，口感軟嫩

大碗小碗在於麵量，想要多吃豆花豆漿，點小碗就好...不然就塞不下了

不過，麵條的口感我個人還蠻喜歡的

看的到肉渣耶~~這是我第一次看到牛肉麵有肉渣(可能吃不多家吧！庄腳俗)

湯頭，是紅燒沒錯吧，有看到辣椒片兒，但是口感不會辣耶~

整體口感還OK...但是並不驚豔

小菜式樣蠻多可以選擇的，旁邊還有一鍋油豆腐(30/塊)

油豆腐、素雞和豬腳凍

味道表現平平，吃完後覺得--這真是多點了

就不曉得其他的小菜們，是否表現的有比較好

 免費豆漿喝到飽，免費豆花吃到飽  

因為前身是豆漿豆花行業起家的，這兩樣當然表現的可圈可點(比小菜優)

豆漿蠻濃的，不會水水的哦！豆花也不賴，配上薑汁，暖暖真舒服

這也是老皮牛麵最大的賣點了

假日中午，攜家帶眷的，幸好這裡是旗艦店，空間很大，不需要等太久就有空位入座

當然，人少也會和人併桌，也挺有滋味的

送上價目表一份供參考，還有好多東西可以選擇

大人們來這，可是有低消的哦！別以為進來就可以豆漿豆花免費吃哦~~~