Alice生活隨記

Alice又來裝【閒會】了
0411是我們桃桃幫裡最瘦的人妻Joyce生日
剛好有聚餐，所以就想說想要做個東西送給Joyce
想來想去，好像吃的比較實際
而且買的沒誠意，那乾脆自己動手做了
所以巧克力杏仁餅這項我老早就想做的餅乾就趁這個機會把它給付諸行動吧！


所準備的材料有
低筋麵粉300克、可可粉60克、細砂糖80克、無盬奶油150克、杏仁片60克、蛋60克



作法：
1、無鹽奶油室溫軟化，加入細砂糖打至發白(打到我手都快抽筋了)

2、蛋液分三次加入作法1中攪拌均勻

3、將低筋麵粉及可可粉過篩預備

4、將作法2放入作法3中，並加入杏仁片

5、努力的把麵團揉勻吧！

6、用保鮮膜塑型(要做什麼型就什麼型)

7、送入冰箱冷藏2小時即可切片烘烤



切片，烤盤放置烘焙紙
約切0.5公分厚度，餅乾餅乾間要有空間
(有一盤就被我給擠的太近，烤好後就黏在一起了)



送入洞房烤箱
預熱10分鐘，上下火全開180度
參考別人的做法是烤15~20分鐘(依切片厚度)
不過Alice家的烤箱透逗透逗，Alice約烤了30分鐘，中間有翻面再烤



星期六的下午茶
就一盤啦！
像不像三分樣



愛心巧克力杏仁餅
專屬最瘦人妻Joyce



打包、用麻繩綁起來，再附張小卡
祝福Joyce
  永遠的25歲生日快樂

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