Alice生活隨記

臭豆腐，是自從前年我們搬出來自己住之後的每週精神食物
不是吃炸的，就是吃清蒸麻辣口味
居家附近的大大小小臭豆腐攤，我想都吃過了吧！
就這麼巧，朋友邀約我試吃深坑阿文的店-麻辣臭豆腐
賓果！那怎麼能錯過咧！更何況又是從臭豆腐產地深坑來的



就是這一包，紅通通的麻辣臭豆腐，一看就令人精神振奮！！
【麻辣腸旺鴨血臭豆腐】
三大主角：臭豆腐、鴨血、大腸頭通通到齊



阿文的店
台北縣深坑鄉北深路一段
TEL：0987296853  FAX：(02)2662-7911
宅配網站：http://www.shenkeng.com.tw/

除了豆腐系列，還有私房菜等其他好吃的東西
可以上網點一點，香噴噴的臭豆腐就送到家，超方便的



先下去煮吧！！沸騰吧~~臭豆腐
印象中似乎有四大塊厚厚的臭豆腐
份量不少的鴨血和大腸頭



雖然麻辣臭豆腐單吃味道就不錯，但還是要均衡一下
所以準備了大把的高麗菜、金針菇、秀珍菇和杏鮑菇一起來充場面，豐富一點
怕餓的人，還可以加冬粉，這些都是麻辣臭豆腐的好朋友啊！



通通下去一起做麻辣SPA吧！！
(這個時候，滿屋子的臭豆腐味道，我想，鄰居應該也有聞香到)



這是一開始的正主兒



加了許多蔬菜、菇類好朋友進去囉！！



又香又臭，好吸引人啊！！



臭豆腐：整個非常入味，吸了滿滿的湯汁，咬下去會噴汁哦！
臭豆腐本身，雖然滾了很透，卻不容易散掉，口感蠻紮實的
鴨血：處理的不錯，沒有血腥味，這鍋的鴨血全被我解決了
大腸頭：滷的蠻透軟的，但是味道稍嫌有點處理的沒有非常好，有一點腥味
但口感不錯，很好咬，不會很老
湯頭：因為冷藏過，所以紅紅的辣油有部份被遺留在袋子上，所以湯頭以我的程度，偏中辣
口感濃郁，但有點點鹹，很適合再多加一些蔬菜、菇類等料下去

這樣一包，很適合冷冷的冬天來上一鍋
而且最近年節要到了，存上幾包，包準每天暖呼呼